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本发明公开了一种从藕节中提取膳食纤维的方法，包括以下步骤：取新鲜藕节，洗净切丁，在45℃～55℃下进行干燥，然后粉碎；将藕节粉放入行星式球磨机中进行超微粉碎，得藕节细粉；在藕节细粉中加入浓度为3.4％的柠檬酸溶液，在50℃～75℃下水浴60...
该专利属于肖梅所有，仅供学习研究参考，未经过肖梅授权不得商用。

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