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本发明公开了一种植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因及其编码的蛋白质和应用，属于生物工程领域。本发明是利用PCR技术将Lactobacillus plantarum中的亚硝酸盐还原酶基因进行克隆并在大肠杆菌中进行诱导表达，利用亲和层析作用纯化得到高...
该专利属于大连大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连大学授权不得商用。

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