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本发明公开了一种夏秋茶的加工方法，其原料为夏秋季的鲜茶叶，依次进行杀青、揉捻和干燥处理。本发明通过取消原有“摊放→杀青→揉捻→干燥”工艺流程中的“摊放”流程和工序，采用“抖闷结合”的杀青方法，通过高温“闷、蒸”透杀和“翻、抖”散失水份的流程...
该专利属于四川绿源春茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川绿源春茶业有限公司授权不得商用。

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