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本发明公开了一种防止鲜切土豆褐变、延长贮藏时间的保鲜方法，该保鲜方法包括以下步骤：选取新鲜土豆，削皮，切片，清洗；将鲜切土豆片浸入多酚氧化酶抑制液中浸泡，脱水；再将鲜切土豆片浸入涂膜液中浸泡，脱水；最后将鲜切土豆片装入包装袋中，密封，贮藏；...
该专利属于江苏莱顿博瑞生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏莱顿博瑞生物科技有限公司授权不得商用。

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