下载一种冻干柠檬片的生产方法的技术资料

文档序号:20766688

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本发明公开了一种冻干柠檬片的生产方法,准备柠檬鲜果、清洗、切片;对切片后柠檬进行护色处理并沥干;50℃下真空干燥2小时,对柠檬片进行预脱水处理;‑100℃下真空冻结预脱水后的柠檬片并包装处理;对冻干柠檬片成品抽样检测共晶点、共熔点、含水量和...
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