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本发明公开了一种奶酪酸奶及其制备方法，属于食品技术领域，所述奶酪酸奶包括以下成分生牛乳800‑875Kg、白砂糖85‑100Kg、稀奶油45‑55Kg、奶油奶酪15‑25Kg、浓缩乳清蛋白粉10‑20Kg、汉森菌种90‑110U。本发明还公...
该专利属于湖南上优食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南上优食品科技有限公司授权不得商用。

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