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本发明公开了一种低蛋白低钠健康饼干及其制备方法。低蛋白低钠健康饼干包含相对于饼干总重20～35％的谷物淀粉、20～30％的谷物粉、20～35％的固体脂肪、5～15％的中长链脂肪酸MCT、6～15％的糖和0～5％的其他辅料。饼干的制备方法包括...该专利属于南京恒生制药有限公司;南京生命能科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京恒生制药有限公司;南京生命能科技开发有限公司授权不得商用。