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本发明实施例提供了一种鸭肉品种鉴别方法及系统，通过获取每种鸭肉在预设波段内的高光谱图像，并对高光谱图像进行处理，得到预设区域的图像纹理特征，基于预设分类模型自动确定出每种鸭肉的类别，克服了传统感官评价以及化学测量方法人为误差大、过程繁琐的缺...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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