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本发明公开了一种极品鲍鱼的制作工艺，制作工艺包括原材料鲜活上乘鲍鱼挑选、除杂处理、去壳取肉再次除杂、去腥、加盐脱水、搭建密封式晾晒房、定温发酵、利用太阳能辅助热泵的方式取料后干燥鲍鱼、加线压型的方式。本发明采用的技术工艺简单合理，不仅能够提...
该专利属于福建海鳞源食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建海鳞源食品开发有限公司授权不得商用。

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