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本发明的具体实施方式提供一种白砂糖原料絮凝物评估方法，所述方法采用对等电点附近的所述白砂糖水溶液离心的同时检测透光变化率进行白砂糖中絮凝物的评估，能迅速获得结果，节约了时间，同时结果精准，克服了肉眼判断的不确定性。...
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