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本发明涉及一种鲨鱼硫酸软骨素的提取方法，包括以下步骤：(1)预处理；(2)酶解：于步骤(1)获得的滤液中加入软骨投料重量2‑3％的第一酶，于pH值为5.5‑6.5且温度为40‑60℃的条件下酶解3‑4h；然后调整pH值至6‑6.3，此时加入...
该专利属于福州宏东食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福州宏东食品有限公司授权不得商用。

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