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本发明公开了一种可延缓植物乳杆菌发酵乳活菌数降低的复合增殖剂，属于食品加工技术领域以及发酵技术领域。本发明复合增殖剂的成分包含胶原蛋白、酵母提取物、乳清蛋白、燕麦提取物、麦芽提取物以及低聚果糖；将本发明的复合增殖剂添加至乳基体系中，可解决植...该专利属于江南大学;江南大学（扬州）食品生物技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学;江南大学（扬州）食品生物技术研究所授权不得商用。