下载一种从藜麦中提取藜麦天然肽和酶解制藜麦肽的方法的技术资料

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本发明公开了一种从藜麦中提取藜麦天然肽和酶解制藜麦肽的方法,该方法工艺简单,易于控制,易实现工业化生产,为藜麦食品工业化提供了新途径;生产过程中无有害物质产生,达到了清洁生产的标准;同时,提高了藜麦的食用价值和生理功能。...
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