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本发明提供一种豆粒肉肠制品的生产方法，所属食品加工技术领域，以大豆、黑豆、青豆、芸豆、小豆、绿豆中的一种或多种及肉类原材料，经淸选去皮(或不去皮)，漂洗浸泡(也可蒸煮、油炸增香处理)，原料肉清洗缓化绞肉与浸泡好的大豆、盐、花椒、淀粉等辅料混...
该专利属于李悦;黄玉珍所有，仅供学习研究参考，未经过李悦;黄玉珍授权不得商用。

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