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本发明公开了一种怀山药粉、灭菌型乳酸菌发酵山药饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以怀山药经去皮、切片、护色、烘焙及粉碎等步骤制备而成的怀山药粉为原料经糖化、发酵、调配、均质及杀菌等步骤配制而成。本发明制成的山药发酵饮料无分层沉淀...
该专利属于江苏恒康生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏恒康生物科技有限公司授权不得商用。

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