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本发明公开一种牛肉烘烤方法。将将牛肉经过48小时腌制，然后用果木枝进行高温急烤，再进行低温慢烤，最后进行缓烤得到果木烤牛肉。本发明的一种牛肉烘烤方法，经过三阶段烘烤，牛肉经过48小时腌制，高温急烤用于封存肉内汁水；慢烤使天然果木香完全渗透；...
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