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本发明公开了一种新型罐内发酵浑浊树莓起泡酒及其生产工艺，由如下重量百分数的浆果生产：红树莓50%～60%，黑莓40%～50%。其生产方法是：原料破碎及入料；入罐前处理；回温及果胶酶处理；分离压榨；过滤；发酵；冷冻；排渣；调配；过滤罐装。本发...
该专利属于山东黑尚莓生物技术发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东黑尚莓生物技术发展有限公司授权不得商用。

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