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本发明公开了一种交联小麦多孔淀粉的制备方法，通过两次湿热处理结合复合酶水解制备得到小麦多孔淀粉，再经交联剂交联改性形成网状结构，增强淀粉结构稳定性，从而提高了小麦多孔淀粉的吸附性和热稳定性。本发明制备的交联多孔淀粉不仅吸附性能良好，热稳定性...
该专利属于合肥工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过合肥工业大学授权不得商用。

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