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本发明涉及一种槐花酸奶及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分制成：乳制品80‑100份、槐花5‑10份、稳定剂1‑3份、菌种2‑4份、蔗糖5‑10份、水10‑20份；制备方法包括榨汁、调配、均质灭菌、发酵、冷藏五个步骤；采用...
该专利属于陆玉纯所有，仅供学习研究参考，未经过陆玉纯授权不得商用。

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