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本发明涉及一种利用电子束辐照对米糠保质的方法，所述方法采用高能电子束辐照技术辐照去杂、过筛后的新鲜米糠，得处理后的米糠，对米糠及米糠油的营养成分不造成破坏，有效的降低了米糠中脂肪酶的酶活，减缓了产品储藏过程中的酸价提升速度，延长米糠的储藏期...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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