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本发明公开了一株高产6‑磷酸‑β‑半乳糖苷酶的乳酸乳球菌及其应用，属于微生物技术领域。此乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)CCFM1033具有生长速率快、6‑磷酸‑β‑半乳糖苷酶产量高且产香特性良好的优势，能有效降低发酵乳制...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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