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一种石榴汁澄清方法技术
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文档序号:20371567
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本发明涉及一种石榴汁澄清方法,属于食品加工技术领域;具体包括如下步骤:(1)原料预处理:挑选无病虫害的石榴,经清洗后,进行破碎,榨汁,得到石榴原汁;(2)酶处理:将果胶酶加入到石榴原汁中,置于35~55℃的恒温水浴中保温30~70min进行...
该专利属于王慕贞所有,仅供学习研究参考,未经过王慕贞授权不得商用。
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