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本发明公开了一种即冲或煮制两用型凉茶风味果冻粉及其制备方法，该果冻粉按照质量份包括以下组分：白砂糖为300～500份，速溶凉茶粉为10～30份，预糊化淀粉为30～70份，刺槐豆胶为3～7份，卡拉胶3～7份，氯化钾3～6份，瓜尔胶1～5份，黄...
该专利属于江西农业大学;广东佳焙食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江西农业大学;广东佳焙食品股份有限公司授权不得商用。

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