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本发明提供了一种重组型葡聚糖蔗糖酶及其制备方法与应用，所述重组型葡聚糖蔗糖酶由葡聚糖蔗糖酶重组表达菌株合成，葡聚糖蔗糖酶具有如SEQ ID No.1所示的氨基酸序列。本发明提供了一种全新的重组型葡聚糖蔗糖酶，通过从肠膜明串珠菌CGMCC10...
该专利属于光明乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过光明乳业股份有限公司授权不得商用。

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