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本发明属于生物工程领域，具体涉及一种高产凝乳酶的方法及其所产凝乳酶。本发明提供一株微小毛霉菌株具体为微小毛霉(Mueor pusillus)GHM356，保藏编号为CGMCC No.14136。本发明还公开了利用该菌株生产凝乳酶的工业生产方...
该专利属于山东隆科特酶制剂有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东隆科特酶制剂有限公司授权不得商用。

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