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本发明公开了一种排骨香肠的加工制作方法，其制作方法如下：a、按重量份配比选取猪排骨；b、将猪排骨放入水解液中浸泡水解；c、将经步骤b处理后的猪排骨放入调理液中进行密封无氧发酵；d、将经步骤c发酵好的猪排骨放入卤水中浸泡；e、将经步骤d浸泡好...
该专利属于郭天锋所有，仅供学习研究参考，未经过郭天锋授权不得商用。

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