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本发明公开一种香椿酱制备方法，包括以下步骤：步骤一、采摘新鲜的香椿，入盐水中蒸煮10h‑12h；步骤二、洗净蒸煮后的香椿并干燥，干燥温度为70℃‑80℃；步骤三、待其水分含量为50%‑60%，将香椿粉碎；步骤四、将粉碎后的香椿与辣椒酱混合，...
该专利属于成都市川红骄食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都市川红骄食品有限公司授权不得商用。

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