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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种蓝莓果泥及其制备方法和应用，该蓝莓果泥包括如下重量份的原料：蓝莓50‑70份、水果酵素5‑12份、中药提取物2‑5份、甜味剂18‑28份、增稠剂2‑4份、酸度调节剂0.1‑1.5份、防腐剂0.01‑0...
该专利属于东莞市宝来食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞市宝来食品有限公司授权不得商用。

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