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本发明公开了一种爽滑耐煮营养米线及其制备方法，爽滑耐煮营养米线其原料包括：大米粉、薏仁粉、茭白粉、藕粉、白萝卜粉、冬瓜粉、蒜粉、蛋清液、改性谷朊粉、黄原胶、果糖、壳聚糖、苹果酸、柠檬酸、营养强化剂。本发明提出的一种爽滑耐煮营养米线及其制备方...
该专利属于安徽皖山食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽皖山食品有限公司授权不得商用。

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