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本发明公开了一种可在常温条件下长期保藏的直投式酸奶发酵剂及其制备方法，其中，该直投式酸奶发酵剂的配方如下(以质量百分比计)：麦芽糊精80.2‑93.4％、嗜热链球菌菌粉5‑15％、保加利亚乳杆菌菌粉1‑3％、植酸0.5‑1.5％、氯化钙0....
该专利属于善恩康生物科技（苏州）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过善恩康生物科技（苏州）有限公司授权不得商用。

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