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本发明公开了一种鲜山胡椒的保鲜方法，该方法采用以下步骤：包括清洗、受热、沥油、冷却、真空包装和速冻。本发明可以保持鲜山胡椒原有的风味与颜色不变黑，颜色品质不变，具备较好的商品品质和可销售性。此方法操作工艺简单，成本较低，为普通企业和个体私营...
该专利属于程燕所有，仅供学习研究参考，未经过程燕授权不得商用。

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