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本发明涉及白酒酿造领域，具体提供了一种全新香型，特别是一种泉香型白酒及其生产方法，所述的泉香型白酒为芝浓兼香型白酒，采用了全新的制备工艺采用独特的隔轮堆积发酵、清蒸混烧与混蒸混烧相结合的生产工艺，结合多粮发酵、砖泥混合窖、大麸曲结合、高温堆...
该专利属于济南趵突泉酿酒有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过济南趵突泉酿酒有限责任公司授权不得商用。

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