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本发明公开了一种虾蟹壳的综合利用方法，其包括：干燥、粉碎；采用乙酸乙酯提取脂肪；采用碱性蛋白酶提取蛋白质；提取甲壳素并制备柠檬酸钙。本发明提供的一种虾蟹壳的综合利用方法，利用废弃的虾蟹壳提取脂肪、蛋白质和甲壳素，并制得柠檬酸钙，实现废弃的虾...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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