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本发明公开了大米测评方法，包括以下步骤：步骤A：准备好至少两种大米；步骤B：各种大米均通过大米检测方法，测得质构参数最终值；步骤C：将各种大米的质构参数最终值进行对比，获得测评结果；其中，所述大米检测方法包括以下子步骤：子步骤B1:将大米煮...
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