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本发明公开了一种采用一步酶法制备富含ω‑3脂肪酸溶血磷脂的方法，将磷脂溶于乙醇中，添加脂肪酶和水，进行醇解，得到富含ω‑3脂肪酸的溶血磷脂；其中，脂肪酶的添加量占磷脂重量的1～20%，水的添加量占磷脂和乙醇总重量的3%～15%，脂肪酶选自N...
该专利属于中南林业科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过中南林业科技大学授权不得商用。

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