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本发明属于酶工程领域，特指一种纳米酶及其制备方法和用途。本发明利用磷酸聚乙二醇与脂肪酶形成在油相和水相均能分散的磷酸聚乙二醇‑脂肪酶混合物，然后运用金属有机框架(MOF)结构对磷酸聚乙二醇‑脂肪酶进行包覆，将游离的脂肪酶包覆于MOF外壳中生...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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