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本发明公开了一种用于火腿加工的可食性复合膜及其配制方法，包括可食性复合膜配方和可食性复合膜液的制备两部分，所述的可食性复合膜，以结冷胶和普鲁兰多糖为成膜剂、聚二甲基硅氧烷为阻隔剂、甘油为增塑剂，添加防霉剂、抗氧化剂进行复合而成；所述的可食性...
该专利属于金华金年火腿有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过金华金年火腿有限公司授权不得商用。

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