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本发明公开了一种即食型金针菇食品的制作方法，涉及金针菇的加工方法，其主要包括以下步骤：将金针菇用冷水清洗，沥干水分，将金针菇放入沸水中煮沸，取出后自然冷却到室温，放入冷冻室内急冻，取出后进行粉碎、干燥，得到金针菇粉；将淀粉与水混合搅拌均匀，...
该专利属于绩溪县老胡家生态农业专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过绩溪县老胡家生态农业专业合作社授权不得商用。

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