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本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种发酵杏鲍菇片的制备方法，包括：预处理、一次发酵、腌制、二次发酵、脱水干燥；本发明提供的发酵杏鲍菇片的制备方法，方法简单，得到的发酵杏鲍菇片营养丰富，香味浓郁，口感酥脆，酸辣爽口，增加市场上的杏鲍菇深...
该专利属于含山县贝亲生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过含山县贝亲生物科技有限公司授权不得商用。

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