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本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种微生物油脂的冬化方法，在微生物油脂脱水后，逐渐冷却到20～35℃，常温冬化8～24小时，使高熔点的饱和脂肪酸形成结晶，用板框压滤机过滤，去除固体结晶。再脱水后，程序降温至‑8～15℃低温冬化24～96...
该专利属于梁云所有，仅供学习研究参考，未经过梁云授权不得商用。

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