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本发明提供了一种烧烤油烟在线监测装置、系统和方法；该装置中的摄像监控单元采集灶头视频图像；油烟净化器开启检测单元检测油烟净化器的工作状态；监测控制单元接收灶头视频图像，以及油烟净化器的工作状态，并分析灶头视频图像；如果灶头视频图像的分析结果...该专利属于济南东之林智能软件有限公司;济南市市中区综合行政执法局所有，仅供学习研究参考，未经过济南东之林智能软件有限公司;济南市市中区综合行政执法局授权不得商用。