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本发明属于食品及食品加工方法技术领域，具体地说是涉及一种青花椒风味辣椒酱及其制备方法。本发明中，所述青花椒风味辣椒酱包括按重量份计的如下原料：盐渍辣椒450‑500份、纯净水800‑1000份、蒜150‑160份、青花椒粒8‑10份、变性淀...该专利属于四川省郫县豆瓣股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川省郫县豆瓣股份有限公司授权不得商用。
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本发明属于食品及食品加工方法技术领域，具体地说是涉及一种青花椒风味辣椒酱及其制备方法。本发明中，所述青花椒风味辣椒酱包括按重量份计的如下原料：盐渍辣椒450‑500份、纯净水800‑1000份、蒜150‑160份、青花椒粒8‑10份、变性淀...