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本发明属于食品加工和生物技术领域，涉及一种超细鱼骨粉制备方法，步骤如下：步骤一，将带肉鱼骨去除内脏、黑膜和表面杂质，用水冲洗干净，水温控制在10℃以下；步骤二，将清洗后的带肉鱼骨加水后高压蒸煮；步骤三，将蒸煮后的鱼骨汤降温至55℃，生物酶解...
该专利属于大连东霖食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连东霖食品股份有限公司授权不得商用。

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