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本发明公开了一种酱卤扇子骨及其加工方法。其特征在于：包括猪扇骨、筒子骨、姜、白糖、冰糖、辣椒王、食盐、味精、植物油、东北黄豆酱、胡椒粉、花椒粉、香叶、蚝油、老抽、生抽、八角、桂皮、白扣、香辛料组成，上述原料的重量配比为：猪扇骨100份，筒子...该专利属于湖南德旺农业科技发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南德旺农业科技发展有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种酱卤扇子骨及其加工方法。其特征在于：包括猪扇骨、筒子骨、姜、白糖、冰糖、辣椒王、食盐、味精、植物油、东北黄豆酱、胡椒粉、花椒粉、香叶、蚝油、老抽、生抽、八角、桂皮、白扣、香辛料组成，上述原料的重量配比为：猪扇骨100份，筒子...