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本发明涉及一种激光蚀刻辅助快速腌制咸鸭蛋的腌制方法，步骤如下：⑴鲜蛋的清洗、分级；⑵饱和食盐水的配制；⑶鲜蛋的激光蚀刻：激光蚀刻机在禽蛋壳表面上蚀刻若干点，蚀刻深度不超过蛋壳厚度1/3～1/2；⑷鲜蛋的腌制；⑸清洗、烘干：将腌制好的咸蛋用水...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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