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本发明公开了一种小米发酵甘酒营养饮品及其制备方法，包括如下步骤：(1)小米，浸米，洗米并沥水，蒸米，凉米；(2)对接种室进行杀菌，将微生物菌体接种到处理后的大米中，发酵，晾干，获得米麴；所述微生物为米曲霉；(3)小米，浸米，洗米并沥水，煮米...该专利属于大连悠铭屋生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连悠铭屋生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种小米发酵甘酒营养饮品及其制备方法，包括如下步骤：(1)小米，浸米，洗米并沥水，蒸米，凉米；(2)对接种室进行杀菌，将微生物菌体接种到处理后的大米中，发酵，晾干，获得米麴；所述微生物为米曲霉；(3)小米，浸米，洗米并沥水，煮米...