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本发明公开了一种去青醇化的白茶加工方法，属于茶叶加工技术领域，所述加工方法包括以下步骤：将原料采摘后依次进行萎凋槽萎凋、收堆醇化、初烘、拣剔和足干，所述萎凋槽萎凋为：萎凋环境的相对湿度控制在82％‑88％，将鲜叶至于萎凋槽均匀摊开，摊叶厚度...该专利属于福建省政和县茗香轩茶厂;福建省农业科学院茶叶研究所所有，仅供学习研究参考，未经过福建省政和县茗香轩茶厂;福建省农业科学院茶叶研究所授权不得商用。