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本发明公开了一种植脂奶油组合物及其制备方法，包括以下质量百分比计的原料：非氢化植物油15‑35％，乳制品15‑25％，水20‑45％，甜味剂5‑10％，益生菌冻干粉1‑5％。其制备方法为：分别制备油相混合物和水相溶液；然后将水相溶液倒入油相...该专利属于上海海融食品科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海海融食品科技股份有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种植脂奶油组合物及其制备方法，包括以下质量百分比计的原料：非氢化植物油15‑35％，乳制品15‑25％，水20‑45％，甜味剂5‑10％，益生菌冻干粉1‑5％。其制备方法为：分别制备油相混合物和水相溶液；然后将水相溶液倒入油相...