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本发明公开了植脂奶油组合物及其制备方法和果味冰淇淋，通过将含有或由(i)质量浓度为30％～50％水相、(ii)质量浓度为50％～70％油相以及(iii)质量浓度为0.1％～5％食品添加剂组成的混合物进行包含以下步骤的方法来获得：(a)高压均...
该专利属于上海海融食品科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海海融食品科技股份有限公司授权不得商用。

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