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本发明提供一种花椒芽菜辣酱的制备方法，包括以下步骤：（1）将花椒芽菜去杂质、清洗干净，漂烫；（2）将白菜和水混合，打浆得到白菜浆，将辣椒和白菜浆混合，加热，过滤，滤液备用，将过滤得到的辣椒烘干，然后粉碎，得到辣椒粉；（3）将植物油加热至13...该专利属于韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司授权不得商用。
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本发明提供一种花椒芽菜辣酱的制备方法，包括以下步骤：（1）将花椒芽菜去杂质、清洗干净，漂烫；（2）将白菜和水混合，打浆得到白菜浆，将辣椒和白菜浆混合，加热，过滤，滤液备用，将过滤得到的辣椒烘干，然后粉碎，得到辣椒粉；（3）将植物油加热至13...